Di: laricettaperfetta

@Claudia: che sia umida è normale, non è necessario cuocerla di più, probabilmente in base ai cachi più o meno maturi bisogna dosare la farina. Magari per la prossima volta con cachi tanto maturi prova a mettere un po’ più di farina….. comunque la torta non sarà mai simile a un pan di spagna, ma sarà bella umida e compatta.